Rzeźba w przestrzeni publicznej: jak wpływa na nasze postrzeganie miejsca?
Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym procesem konwersji materii, jaki zezwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) spożyć cukry z soku z winogron, by oswobodzić dwutlenek wÄ™gla i alkohol etylowy, jaki zostaje w koÅ„cowym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni siÄ™ w zależnoÅ›ci od typu winogrona i warunków. Na przykÅ‚ad w winach stoÅ‚owych jest miÄ™dzy 7 a 14 procent, w winach musujÄ…cych, 11 a 13 procent, w sherry pomiÄ™dzy 16 a 18 procent. NajczÄ™stszym sposobem w celu uzgodnienia zawartoÅ›ci alkoholu w winie jest zmierzenie jego temperatury buchania – dowiedz siÄ™ wiÄ™cej na domenie wina. Wina majÄ… do tego nieduże iloÅ›ci innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie sÄ… one otwartym skutkiem fermentacji, jednak hydrolizy pektyn (odkrywajÄ…cych siÄ™ w skórce winogrona) za pomocÄ… dziaÅ‚ania enzymów. Bowiem pektyna znajduje siÄ™ bardziej w skórce niż w soku, biaÅ‚e wina obejmujÄ… dużo mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W niektórych przypadkach siÄ™ podgrzewa sok, żeby wyeliminować tÄ… kompozycja metylowÄ…, chociaż w takiej iloÅ›ci nie jest ona zÅ‚oÅ›liwa dla organizmu.
1. Sprawdź teraz
2. Przeczytaj więcej
3. Przejdź do strony
4. Więcej informacji
Streetwear jako kulturowe zjawisko: moda spotyka sztukÄ™.
